• Aardappelbrood
    Aardappelbrood

    300 gram gekookte aardappelen
    10 gram droge gist
    100 gram water
    300 gram Speltvolkoren
    600 gram Tarwebloem
    7 gram Bakkerszout
    2 eetlepels suiker
    500 gram yoghurt, naturel

    Meng het meel en gist en meet de temperatuur van de…

  • Appel - Karamel Plukbrood
    Appel - Karamel Plukbrood

    500 gram Appel - Kaneel
    260-300 gram water

    150 gram slagroom
    30 gram suiker
    50 gram ei (± 1 ei, maat S)
    1 appel
    4 eetlepels karamelsiroop
    snufje Bakkerszout
    500 gram Appel-Kaneel, 260-300 gram water. Meet temperatuur omgeving en…

  • Bananenbrood met blauwe bessen
    Bananenbrood met blauwe bessen

    - 500 gram mix voor Bananenbrood
    - 200 gram rijpe bananen
    - 50 gram zonnebloemolie
    - 165 ml water
    - 140 gram blauwe bessenDecoratie:
    - 15 gram amandelschaafselVerwarm een conventionele oven voor op ± 160°C. Prak de (over)rijpe…

  • Bananenbrood met kruidnoten
    Bananenbrood met kruidnoten

    500 gram mix voor Bananenbrood
    200 gram (over)rijpe bananen
    50 gram zonnebloemolie
    165 gram water
    60 gram pepernoten
    paar extra plakjes banaan
    paar extra kruidnoten

    Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.…

  • Breekbrood van Italiaans kruiden
    Breekbrood van Italiaans kruiden

    - 350 gram mix voor Italiaans Kruiden
    - 7 gram gist
    - 185 gram koud waterDoe alles in de broodbakmachine en kies een programma voor deeg. Als de machine klaar is (na ongeveer 2 uur) haal je het deeg eruit. Verdeel het deeg met een…

  • Brood bakken in de oven
    Brood bakken in de oven

    - 500 gram Broodmix (Mulder Pot - Kropswolde)
    - Ingrediënten volgens verpakkingMeet de temperatuur van de omgeving en ingrediënten. Maak de som: 66 - omgeving- en ingrediëntentemperatuur = temperatuur toe te voegen water. Meng…

  • Brusschetta di Pomodoro met Italiaanse salade
    Brusschetta di Pomodoro met Italiaanse salade

    Brusschetta di Pomodoro met Italiaanse salade

    Benodigdheden brood:
    - 500 gram mix Pomodoro
    - ± 300 gram water
    - olijfolie Benodigdheden Tomatenmengsel:
    - 1 rode ui
    - 2 teentjes knoflook
    - 5 rijpe pomodori tomaten
    - 0.5 bosje…

  • Desem op basis van Tarwebloem
    Desem op basis van Tarwebloem

    - roggemeel
    - tarwebloem
    - water met een temperatuur van 20-25°C (kraanwater).
    - weegschaal
    - schone glazenpotten of plastic bakjes met deksel
    - lepel
    - pannenlikker
    - elastiekjes
    Het gebruik van glas of plastic is om de…

  • Focaccia
    Focaccia

    Ingrediënten deeg:
    - 500 gram Pomodoro
    - 300 gram waterIngrediënten afwerking:
    - 100 gram uien (ringen)
    - 100 gram mozzarella kaas (blokjes)
    - 50 gram winterwortel (geraspt)
    - 20 gram zeezoutDe ingrediënten voor het deeg mengen…

  • Formmagio Plukbrood
    Formmagio Plukbrood

    Benodigdheden:
    - 500 gram mix voor Formmagio
    - 230 - 270 gram koud waterGarnering:
    - 225 gram mozzarella bol
    - 150 gram pesto
    - 150 gram zongedroogde tomaten
    - 125 gram kipfilet vleeswaren
    - 100 gram geraspte Parmezaanse kaasDoe…

  • Hartig potbrood
    Hartig potbrood

    Ingrediënten:
    - 250 gram speltbloem
    - 250 gram roggemeel
    - 300 gram lauwwarm water
    - ½ zakje droge gist
    - 1 eetlepel azijn
    - snufje zoutVulling:
    - 10 á 15 olijven in olijfolie
    - 1 eetlepel tomatenpuree
    - 10 zongedroogde tomaten…

  • Havervlokkenbrood
    Havervlokkenbrood

    600 gram Tarwebloem
    125 gram Havervlokken
    14,5 gram droge gist
    1 eetlepel fijne suiker
    200 gram water
    300 gram melk
    2 eetlepels Sesamzaad
    10 gram Bakkerzout

    Meng het meel en gist en meet de temperatuur van de omgeving en de…

  • Kerstbrood
    Kerstbrood

    500 gram Krenten - Rozijnen broodmix
    200-240 gram water
    75 gram sukade
    50 gram gemengde noten (grof gehakt)

    Meet temperatuur omgeving en ingrediënten. Maak de som: 66 - temperatuur omgeving en ingrediënten = temperatuur toe te…

  • Kwark-Kaneelbroodjes
    Kwark-Kaneelbroodjes

    500 gram Tarwebloem
    50 gram Rozijnen
    16 gram Bakpoeder
    115 gram suiker
    snufje zout
    15 gram kaneel
    8 gram vanillesuiker
    115 gram melk
    100 gram zonnebloemolie
    250 gram magere kwark
    50 gram ei (± 1 ei, maat S)
    125 gram…

  • Opbollen voor bolletjes
  • Kerstbrood
    Kerstbrood

    -500 gram broodmix Krenten-Rozijnen
    -240 gram water
    -200 gram amandelspijsMeet de temperatuur van de omgeving en de broodmix. Maak de volgende som: 66 – omgevingstemperatuur en temperatuur broodmix = temperatuur toe te voegen…

  • Roggebol
    Roggebol

    10 gram gist
    350 gram Tarwebloem
    150 gram Roggebloem
    290-330 gram water
    7 gram bakkerszout
    Meng het meel en gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - omgevings- en ingrediëntentemperatuur…

  • Toscaans brood met olijven
    Toscaans brood met olijven

    Ingrediënten:
    - 500 gram mix voor Toscane
    - 10 gram droge gist
    - 280 gram water
    - 1 gram gedroogde oregano (2 theelepel)Vulling:
    75 gram olijven
    Doe de mix en gist in een kom en meet de temperatuur van de omgeving en de…

  • Zuidlaarderbol
    Zuidlaarderbol

    10 gram gist
    350 gram Tarwebloem
    150 gram Roggebloem
    290-330 gram water
    7 gram bakkerszout
    50 gram Krenten
    25 gram Rozijnen

    Meng het meel en gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 -…

  • Zondagsbrood
    Zondagsbrood

    1000 gram Tarwebloem
    250 gram Spelvolkorenmeel
    10 gram droge gist
    850 gram water
    150 gram slagroom
    100 gram Amandelschaafsel
    100 gram Krenten
    100 gram Rozijnen
    100 gram fijne suiker
    1 theelepel kaneel

    Meng het Tarwebloem,…

© 2012 - 2017 Mulder Pot - Kropswolde | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel