• Broodverbeteraar
    Broodverbeteraar

    Door toevoeging van broodverbeteraar krijgt uw brood meer volume en blijft het langer vers. Dosering maximaal 40 gram per 500 gram meel/mix.

    Ingrediënten: tarwegluten, dextrose, tarwebloem, enzym (tarwe).
    Voedingswaarde per 100…

    € 1,75
  • Gerstemoutmeel donker
    Gerstemoutmeel donker

    Gerstemoutmeel donker is geroosterde gerstemeel om meer smaak en een donkere kleur te geven aan het brood. Het roosteren van gerstemeel is een veilig procedure. Het is te vergelijken met het branden van koffiebonen.

    Gebruik:…

    € 1,25
  • Gerstemoutmeel licht
    Gerstemoutmeel licht

    Gerstemoutmeel licht is gemaakt van gekiemde gerstekorrels. Het graan laat men kiemen in een vochtige omgeving. Tijdens het kiemen wordt het aanwezige zetmeel omgezet in maltose. Maltose is een soort suiker en zorgt voor een zoete…

    € 1,25
  • Tarwegluten
    Tarwegluten

    95% Gluten, 5% h2o.

    Tarwegluten maken het brood luchtig en elastisch. Je voegt 2 - 5 gram per 100 gram deeg toe aan je brooddeeg. Afhankelijk van de hoeveelheid zal je brood dus luchtiger en elastischer worden. Je kan er ook…

    € 4,25
© 2012 - 2018 Mulder Pot - Kropswolde | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel